Bee the change!

Opus Apis nasce da una lunga esperienza nel campo del miele, dell’apicoltura e della pasticceria, per selezionare e commercializzare i migliori mieli monoflora biologici prodotti da apicoltori locali e regionali. Con questi, vengono poi creati biscotti e altri prodotti biologici senza glutine o l’uso di conservanti e additivi. 

Un amore per le cose buone e naturali talmente smisurato da confluire in un progetto di alta qualità. 

“Opus Apis fa da capofila a varie tipologie di attività, legate sia al miele e ai prodotti dell’alveare, ma anche all’attenzione al cibo senza glutine e senza lattosio; da questo, mille altri progetti che vengono dalle vite precedenti.”

Tutto nasce da un altro progetto, “Ripartiamo dalle Api”, con due obiettivi: 

• dare la possibilità a ragazze e ragazzi che uscivano dagli Istituti Agrari e non avevano aziende familiari o un posto nel settore agricolo di avere un’esperienza lavorativa
• riportare le api in campagna, ma anche in altre aziende partner che esprimono la volontà di installare degli apiari. 

Coopservice è una di queste!

L’apiario della nostra sede a Reggio Emilia è a tutti gli effetti produttivo, anche se in scala minore, senza uno sfruttamento spinto dell’alveare e con delle caratteristiche precise di quel territorio. Il risultato? 

Uno splendido millefiori e una selezione di erba medica che è un’altra tipologia di miele.

“Nei due anni passati assieme, questo progetto ci ha già dato delle risposte innanzitutto a livello del benessere delle api: vediamo che il luogo è predisposto, non abbiamo avuto dei segnali di difficoltà legati ad inquinamenti o avvelenamenti: il fatto che le api si trovino bene ha già dato riscontro anche a livello produttivo.”

Un modo per conoscere il nostro territorio e aiutarlo in una situazione critica come quella del cambiamento climatico, di cui anche le api risentono.